Zurück
Manner Upside-Down-Blutorangenkuchen

Manner Upside-Down-Blutorangenkuchen mit Original Neapolitaner Schnitten 

Arbeitszeit: ca.
1 Stunde 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:

Bei unserem heutigen Rezept, dem Blutorangen Kuchen geht es drunter und drüber.

Der Teig unten, die Orangen oben.

Gemeinsam mit Vanessa von Van Hagen Cakes haben wir den Upside Down Blutorangen Kuchen kreiert und finden ihn äußert köstlich und hübsch anzusehen!

Average: 3.9 (14 votes)

Zubereitung

1.

Rohr auf 180 Grad vorheizen.

2.

Eier trennen.
 

3.

Eiklar mit Kristallzucker zu Schnee schlagen, Eidotter mit Butter schaumig rühren.
 

4.

Mehl und Backpulver abwechselnd mit Eischnee zur Dottermasse geben, etwas Joghurt unterrühren, mit Orangenabrieb verfeinern.
 

5.

Manner Schnitten fein hacken und unter die Masse heben.
 

6.

Springform mit Backpapier auslegen und den Boden mit braunem Zucker einstreuen.
 

7.

Blutorangen in dünne Scheiben schneiden und den Boden der Form damit belegen. Masse darauf verstreichen und im Rohr (mittlere Schiene / Gitterrost) ca. 30 Minuten backen.
Anschließend aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

Zutaten

Das brauchst du:
  • 3 EL brauner Zucker
  • 2 Eier
  • 120 g Kristallzucker
  • 120 g glattes Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 100 g Butter
  • 50 ml Joghurt
  • 2 Blutorangen
  • 1 Pkg Neapolitaner Schnitten
Upside Down Blutorangen Kuchen_Zubereitung
Upside Down Blutorangen Kuchen_Genussmoment
Manner Upside-Down-Blutorangenkuchen mit Original Neapolitaner Schnitten