Manner Rhabarber Tiramisu mit Eierbiskotten
Tiramisu neu und fruchtig interpretiert: Knusprige Manner Eierbiskotten oder Vollkornbiskotten, eine köstliche Creme aus Topfen und Mascarpone, abgerundet mit fruchtig-süßem Rhabarberkompott - das ist unser diesjähriger Favorit von Vanessa von Van Hagen Cakes, im Frühling! So wird Tiramisu als Dessert niemals langweilig und ist jedes Mal auf´ s Neue ein absoluter Genuss. Wir wünschen viel Spaß beim Ausprobieren und Naschen! :)
Zubereitung
1.
Rhabarber schälen, in Stücke schneiden, mit Butter und Zucker in einer Pfanne mischen, zugedeckt bei kleiner Hitze weich köcheln und auskühlen lassen.
2.
Wer möchte kann etwas Amaretto hinzugeben.
3.
Topfen, Mascarpone und Zucker verrühren.
4.
Den Boden mit etwas Creme befüllen, dann das Rhabarberkompott darauf verteilen.
5.
Nun ein paar Biskotten grob hacken und darüber streuen. Mit Creme und Kompott abschließen und zugedeckt ca. 3 Std. kühl stellen.
6.
Mit Rhabarberkompott und gehackten Pistazien dekorieren.
Zutaten
