Tiramisu torta Manner babapiskótával
Vanessával, a Van Hagen Cakes cukrászával, kedvenc tiramisunk fogalmát újraértelmeztük.
Jó szórakozást az elkészítéséhez!
Erre lesz szükséged:
Elkészítés
-
A tejszínt verjük kemény habbá, majd keverjük hozzá óvatosan a mascarponét, vaníliapudingot, túrót, citromhéjat és a porcukrot.
-
Egy kapcsos sütőformát béleljünk ki sütőpapírral.
-
A babapiskóták egyik végét éles késsel, kb. 0,5 cm hosszan vágjuk le és állítsuk fel őket szorosan egymás mellé a sütőforma belső oldalához.
-
A hideg eszpresszót keverjük el a rummal. A piskótákat egyesével mártsuk bele az eszpresszóba és béleljük ki velük a sütőforma alját.
-
A mascarponés krém egyharmadát óvatosan oszlassuk el a piskótarétegen.
-
Erre tegyünk egy újabb réteg eszpresszóba áztatott babapiskótát, majd erre újabb réteg mascarponés krém kerüljön. A rétegzést addig folytatjuk, amíg van piskóta és krém. A felső réteg mascarponás krém legyen.
-
A torta tetejét szórjuk meg kakaóporral és tegyük néhány órára hűtőszekrénybe.
-
Tálalás előtt a kapcsos forma oldalát óvatosan távolítsuk el.
