Manner Sirova torta z ricotto in podlogo iz napolitank/polnozrnatih napolitank
Vsi ljubitelji sirove torte pozor - skupaj z Vanesso iz Van Hagen Cakes smo za vas pripravili izjemno okusen recept. Da pa to ne bo še ena običajna sirova torta, smo tortno podlogo izboljšali z našimi originalnimi napolitankami/polnozrnatih napolitank - za tisti posebni roza trenutek sreče med sladkim prigrizkom. Obožujemo cheesecake!
Priprava
1.
Pečico segrejemo na 180°C z ventilacijo.
2.
Za tortno podlogo zmešamo zdrobljene napolitanke s stopljenim maslom.
3.
Majhen pekač obložimo s papirjem za peko in zmes porazdelimo po podlagi ter jo dobro pritisnemo ob dno.
4.
Za nadev zmešamo ricotto, sladkor, moko, jajca, sol in limonin sok v gladko kremo in nadevamo na tortno podlogo.
5.
Torto pečemo 30 minut. Na sredini mora biti mehka, vendar ne več tekoča. Po potrebi podaljšamo čas pečenja za nekaj minut in redno preverjamo.
6.
Ko se torta popolnoma ohladi, jo vzamemo iz pekača, z nožem previdno obrežemo rob in torto okrasimo z limonami in rezinami.