Tiramisu torta Manner babapiskótával
Elkészítési idő: kb.
1 óra 15 perc
Nehézségi szint:
Vanessával, a Van Hagen Cakes cukrászával, kedvenc tiramisunk fogalmát újraértelmeztük.
Jó szórakozást az elkészítéséhez!
elkészítés
1.
Elkészítés
- A tejszínt verjük kemény habbá, majd keverjük hozzá óvatosan a mascarponét, vaníliapudingot, túrót, citromhéjat és a porcukrot.
- Egy kapcsos sütőformát béleljünk ki sütőpapírral.
- A babapiskóták egyik végét éles késsel, kb. 0,5 cm hosszan vágjuk le és állítsuk fel őket szorosan egymás mellé a sütőforma belső oldalához.
- A hideg eszpresszót keverjük el a rummal. A piskótákat egyesével mártsuk bele az eszpresszóba és béleljük ki velük a sütőforma alját.
- A mascarponés krém egyharmadát óvatosan oszlassuk el a piskótarétegen.
- Erre tegyünk egy újabb réteg eszpresszóba áztatott babapiskótát, majd erre újabb réteg mascarponés krém kerüljön. A rétegzést addig folytatjuk, amíg van piskóta és krém. A felső réteg mascarponás krém legyen.
- A torta tetejét szórjuk meg kakaóporral és tegyük néhány órára hűtőszekrénybe.
- Tálalás előtt a kapcsos forma oldalát óvatosan távolítsuk el.
összetevők
Erre lesz szükséged:
- 220g Manner babapiskóta
- 100ml eszpresszó
- 30ml rum
- 100gr vaníliapuding
- 400gr mascarpone
- 200gr túró
- egy citrom reszelt héja
- 125ml tejszín
- 50gr porcukor
- 30gr cukrozatlan kakaópor
