Vissza
Manner Fekete-erdő torta

Manner Fekete-erdő torta

Elkészítési idő: kb.
3 óra
Nehézségi szint:

Fekete-erdő torta: egy igazi klasszikus! Vanessával a Van Hagen Cakes-től rózsaszín Manner ízvilágot csempésztünk ebbe a klasszikusba, amihez titkos hozzávalóként a mogyorós mignonunkat használtuk. Soha nem volt még ilyen finom egy Fekete-erdő torta – legalábbis mi így gondoljuk! :) Győződj meg róla saját magad és próbáld ki a receptet! Jó szórakozást a sütéshez és a nassoláshoz!

Average: 3 (14 szavazat)

elkészítés

1.

 

Olvasszuk meg a csokoládét vízgőz fölött.

2.

Válasszuk szét a tojásokat és a tojásfehérjét verjük kemény habbá.

3.

A vajat, a cukrot és a tojássárgákat keverjük habosra, majd öntsük hozzá az olvasztott csokoládét.

4.

Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a tejet, majd óvatosan keverjük bele a felvert tojásfehérjét.

5.

Az így elkészült tésztát egy kerek (24 cm) tortaformában 160°C-on (légkeveréses sütőben) süssük kb. 55 percig.

6.

Ezután hagyjuk kihűlni, majd vágjuk fel, hogy két tortalapot kapjunk.

7.

Az alapot locsoljuk meg egy kis meggylével és szórjuk rá a meggyet.

8.

A tejszínt a fixálóval verjük habbá, majd keverjük hozzá a mascarponéhoz és ízesítsük porcukorral.

9.

A krém felét kenjük a tortaalapra, majd szórjuk meg a tetejét apróra vágott manner mignon szeletekkel.

10.

Helyezzük rá a másik tortalapot és a maradék krémmel kenjük be a torta tetejét és az oldalát. A kész tortát csokireszelékkel és meggydarabokkal díszíthetjük.

összetevők

Schwarzwälder Kirsch Torte 2