Epres jégkrémtorta és Manner nápolyival
A nyári forróságban sokszor nem túl csábító egy szelet torta elnassolása. Így Vanessával a Van Hagen Cakes-től megalkottuk a tökéletes alternatívát az édesség utáni vágy csillapítására: a (vegán) epres jégrémtortánk egyszerűen ellenállhatlan!
elkészítés
1.
Az ostyaszeleteket finomra daráljuk, hozzáadjuk a (vegán) olvasztott vajat és alaposan összekeverjük.
A masszát egy tortaforma alján egyenletesen eloszlatjuk és jól lenyomkodjuk, majd kb.
15 percre betesszük a mélyhűtőbe. A (növényi) tejszínt egy keverőtálban kézi mixerrel kemény habbá verjük.
A kókuszkrémet és az epret összekeverjük.
A kókuszos-epres keveréket egy nagyobb keverőtálba átöntjük és a felvert tejszínnel óvatosan összeforgatjuk.
A jégkrémkeveréket a kekszalappal kibélelt és előkészített tortaformába öntjük és egész éjszakára mélyhűtőbe helyezzük.
A kész jégkrémtortát ízlés szerint friss eperrel és Manner szeletekkel tálaljuk.
összetevők
300 g Manner ostyaszelet (pl.: teljes kiőrlésű, kókuszos, citromkrémes)
80 g olvasztott (vegán) vaj
180 ml (növényi) tejszín
1 ek citromlé
250 g eper
240 ml kókuszkrém
90 g agavé szirup
1 tk vaníliakivonat
