Manner rénszarvas sütinyalóka Manner Eredeti nápolyi ropogóssal
Sziasztok kis rénszarvas barátaink! Vanessával a Van Hagen Cakes-től egy elbűvölően aranyos rénszarvas alakú sütinyalókát készítettünk számotokra. Ezzel az édességgel másoknak is meglepetést szerezhettek, de ajándéknak is kiváló. A gömbök belsejében pedig az eredeti Manner nápolyi ízélémény vár rátok. :)
elkészítés
1.
A nápolyi szeleteket finomra daráljuk, az olvasztott fehér csokoládéval és a sárgabarack lekvárral egyenletes, tömör masszává gyúrjuk.
2.
A masszából apró golyókat formázunk, amikbe egész tökmag szemeket nyomunk, ezek lesznek a rénszarvasok fülei.
3.
50 g csokoládét felolvasztunk, a pálcikák egyik végét belemártjuk, majd a pálcika csokoládés végét belenyomjuk a golyókba. Ezután a pálcikákra felszúrt sütigolyókat egy fél órára a hűtőbe helyezzük.
4.
Ezalatt a bevonómázhoz a maradék csokoládét felolvasztjuk, a lehűlt sütigolyókat a folyékony csokoládéba mártjuk és hagyjuk megszilárdulni a mázat.
5.
A maradék csokoládéból egy fogpiszkáló segítégével sütőpapírra apró agancsokat rajzolunk és hagyjuk kihűlni.
6.
Az agancsokat kevés folyékony csokoládé segítségével a rénszarvas-sütinyalókákhoz rögzítjük.
7.
A fehér fondantból kis köröket alakítunk ki a szemeknek, a világosbarna fondatból pedig a rénszarvas száját formázzuk meg. Végül mindkettőt folyékony csokoládéval felragasztjuk a sütinyalókákra.