Manner citromos szuflé citromkrémes nápolyiszeletekkel
Ma egy kicsit gyümölcsösebb hangulatban vagyunk, ezért Vanessával a Van Haagen Cakes-től egy szuperfriss és könnyed receptet hoztunk nektek – a Manner citromos szuflét, citromkrémes szeletekkel. A nápolyik különösen finom citromízt kölcsönöznek a kis tortáknak. Egy tipp: erre a célra legjobban színes kerámiatálkák felelnek meg és a tálaláshoz is tökéletesen passzolnak. Sok sikert kívánunk hozzá. :)
elkészítés
1.
Négy formát kivajazunk és cukorral meghintünk.
2.
A tojássárgáját szétválasztjuk a fehérjétől, melyet 2 evőkanál kristálycukorral kemény habbá verünk
3.
A tojássárgáját is felverjük 2 evőkanál krisztálycukorral, majd hozzáadjuk a túrót, a lisztet és az étkezési keményítőt.
4.
Ezután óvatosan hozzáadjuk a fehérjéből vert habot is a masszához.
5.
A citromkrémes nápolyit kis darabokra tördeljük és a krémhez keverjük.
6.
Ezt követően a masszát a kis formákba töltjük, melyeket egy mélyebb tepsire helyezünk, amibe forró vizet öntünk.
7.
A tortácskák kb. 20 perc légkeveréses sütés alatt 165 fokon aranybarnára sülnek.
8.
Friss citromszeletekkel még melegen tálaljuk.