Vissza
Kép
Manner Reindling mit Original Neapolitaner Schnitten im Beutel

Fahéjas kuglóf eredeti Manner nápolyival töltve

Elkészítési idő: kb.
1 óra 30 perc
Nehézségi szint:

Szeretnénk a mai napotokat egy klasszikus osztrák recepttel megédesíteni, amit Vanessával a Van Haagen Cakes-től alkottunk meg. Egy reidling (fahéjas-mazsolás kuglóf), mennyei fahéjas, cukros és mazsolás krémmel töltve. Csodálatosan hangzik nem? Sok sikert kívánunk a sütéshez! :)

Átlag: 3.3 (12 szavazat)

elkészítés

1.

A lisztet, sót, cukrot és a szárított élesztőt elkeverjük egy tálban.

2.

A langyos tejet, tojást, tojássárgáját, puha vajat és a rumot fokozatosan hozzákeverjük, majd a tésztát 10 percig dagasztjuk.

3.

A tésztát lefedjük és 45 percig meleg helyen állni hagyjuk.

4.

Eközben a töltelék hozzávalóit egy edényben felmelegítjük, majd hagyjuk kihűlni.

5.

A tésztát négyzet alakúra nyújtjuk és megkenjük a töltelékkel. Ezután feltekerjük és kivajazott, lisztezett formába (sima tepsibe vagy kuglófformába) helyezzük, majd 30 percet állni hagyjuk.

6.

A sütőt 180°C-ra (felső- és alsó sütés) vagy 165°C-ra (légkeveréses esetén) előmelegítjük és a kuglófot kb. 40 percig sütjük.

7.

 

A kuglófot még forrón kivesszük a formából.

összetevők