Vissza
Pina Colada Törtchen

Manner Pina Colada tortácska

Elkészítési idő: kb.
2 óra 30 perc
Nehézségi szint:

Napsütés & tenger, és a Manner Pina Colada tortácskák: egy valóra vált álom! Pina Colada tortácska? Így van, a hangulatot a nyaláshoz máris kivettük a sütőből.

Ezt nem szabad kihagyni - jó szórakozást a sütéshez és az ízekhez!

*Ez a recept alkoholmentes.

Average: 4.8 (10 szavazat)

elkészítés

1.

A tortaalaphoz válassza szét a tojásokat és verje kemény habbá a tojásfehérjét.

2.

A tojássárgákat verje habosra, majd adja hozzá a porcukrot és addig verje, amíg könnyű masszát nem kap.

3.

Melegítse elő a sütőt 170 fokra.

4.

Ezután a tojásfehérjehabot és a lisztet felváltva adja a tojássárgás masszához.

5.

Aprítsa fel a Manner kókuszos szeletet és forgassa bele a masszába a sütőporral együtt.

6.

Öntse a tésztát egy sütőlapra és süsse kb. 12 percig, amíg a tészta aranybarna nem lesz, majd hagyja kihűlni.

7.

A zselatint (vagy az agaragart) tegye hideg vízbe, amíg megpuhul.

8.

Távolítsa el az ananász héját és a magját, majd vágja apró darabokra.

9.

Forralja fel az ananászdarabokat a kristálycukorral és főzze addig, amíg az ananász megpuhul.

10.

Ezután pürésítse turmixgéppel és passzírozza át egy szitán.

11.

Oldja fel a zselatin ¾ részét az ananászos keverékben és hagyja kissé kihűlni.

12.

Forralja fel egy citrom levét, majd oldja fel benne a maradék zselatint és hagyja kissé kihűlni.

13.

A krémhez keverje össze a mascarponét, a túrót, a porcukrot és a vaníliás cukrot, majd keverje bele a citromos zselatinos keveréket.

14.

Kis desszertgyűrűkkel (kb. 7 cm átmérőjűek) vágjon ki 8 alapot a tésztából. Tegyen egy alapot a desszertkarikába, erre rakja a mascarponekrém egy részét, végül pedig ezt követi az ananászkrém egy része. Tegye a hűtőbe, amíg az ananászkrém egy kicsit megdermed. Ezután kenje rá a maradék krémet és fedje le.

15.

Hűtse legalább 6 órán át (lehetőleg egy éjszakán át).

összetevők