Manner málnás-matcha teás húsvéti tiramisu babapiskótával
Az örök kedvenc desszert: tiramisu! Vanessával a Van Hagen Cakes-től szerettünk volna egy olyan tiramisu receptet alkotni, ami jól illik a tavaszhoz és a húsvéthoz. A Manner málnás-matcha teás tiramisu elképesztően jól néz ki és ellenállhatatlanul finom!
elkészítés
1.
A tejszínt kemény habbá verjük. A mascarponét a porcukorral és a vaníliás cukorral elkeverjük, majd óvatosan hozzákeverjük a felvert habot.
2.
Elkészítjük a matcha teát: 2 teáskanál matcha port feloldunk egy kis vízben úgy, hogy ne legyen csomós. Majd hozzáadunk kb. 80 ml meleg vizet (nem forrót, kb. 70°C-at) és alaposan elkeverjük.
3.
Elfelezzük a babapiskótákat és megmártjuk a matcha teában, majd a poharak aljára helyezzük. Ezután egy kevés mascarponekrémet rétegelünk rá és néhány málnát. Majd újra egy réteg babapiskóta következik, ezután ismét a krém, majd málna - egészen addig, amíg elfogynak az alapanyagok és megtelik a pohár. A krémes réteggel zárjuk és megszórjuk egy kis matcha porral. Nyuszifülként 2 babapiskótát helyezünk a tetejére, és ha kedvünk van, kis szemekkel is díszíthetjük.
4.
Elfelezzük a babapiskótákat és megmártjuk a matcha teában, majd a poharak aljára helyezzük. Ezután egy kevés mascarponekrémet rétegelünk rá és néhány málnát. Majd újra egy réteg babapiskóta következik, ezután ismét a krém, majd málna - egészen addig, amíg elfogynak az alapanyagok és megtelik a pohár.
5.
A krémes réteggel zárjuk és megszórjuk egy kis matcha porral.
6.
Nyuszifülként 2 babapiskótát helyezünk a tetejére, és ha kedvünk van, kis szemekkel is díszíthetjük.
