Manner Epres szeletek vaníliás Knuspino alappal

Manner Epres szeletek

vaníliás Knuspino alappal

Vissza

Manner Epres szeletek vaníliás Knuspino alappal

Elkészítési idő: kb.
1 óra 15 perc
Nehézségi szint:

Szerintünk az eperszezon az év egyik legszebb időszaka!

Akik egyetértenek velünk, azoknak megtaláltuk a tökéletes receptet. Vanessával a Van Hangen Cakes-től megalkottunk egy pompás epres szeletet.

Jó szórakozást és sok sikert kívánunk az elkészítéshez. 

Erre lesz szükséged:

Alap

200 g Manner Knuspino vaníliás ostya
100 g vaj

Töltelék

8 lap zselatin
600 g eper
3 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
250 g túró
100 g porcukor
200 g tejszín

Bevonat
kb. 400 g eper és
Manner Knuspino vaníliás ostya

  • Egy nyitható sütőformát kibélelünk sütőpapírral.
  • A Knuspino ostyákat felaprítjuk és összekeverjük a felolvasztott vajjal.
  • Az így kapott masszát a sütőformába töltjük és egy evőkanállal simára egyengetjük, majd a hűtőszekrénybe tesszük.
  • A krémhez a zselatint hideg vízbe áztatjuk.
  • Az eper felét megmossuk, megtisztítjuk és kis darabokra vágjuk, majd egy tálban elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd felforraljuk és pürésítjük.
  • A megpuhult zselatinlapokat kicsavarjuk és a meleg masszában feloldjuk.
  • Kb. 5 szem epret vékony szeletekre vágunk és a sütőforma oldalához sorakoztatjuk.
  • A túrót, a porcukrot és a pürésített epret összekeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük és hozzákeverjük.
  • Végül az így kapott krémet a formába öntjük és elegyengetjük.
  • A süteményt egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
  • A sütőformát kikapcsoljuk és eltávolítjuk. A maradék epret megmossuk, megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk, a krémre helyezzük, majd a süteményt megszórjuk Knuspino morzsával.