Manner Epres szeletek vaníliás Knuspino alappal
Elkészítési idő: kb.
1 óra 15 perc
Nehézségi szint:
Szerintünk az eperszezon az év egyik legszebb időszaka!
Akik egyetértenek velünk, azoknak megtaláltuk a tökéletes receptet. Vanessával a Van Hangen Cakes-től megalkottunk egy pompás epres szeletet.
Jó szórakozást és sok sikert kívánunk az elkészítéshez.
elkészítés
1.
- Egy nyitható sütőformát kibélelünk sütőpapírral.
- A Knuspino ostyákat felaprítjuk és összekeverjük a felolvasztott vajjal.
- Az így kapott masszát a sütőformába töltjük és egy evőkanállal simára egyengetjük, majd a hűtőszekrénybe tesszük.
- A krémhez a zselatint hideg vízbe áztatjuk.
- Az eper felét megmossuk, megtisztítjuk és kis darabokra vágjuk, majd egy tálban elkeverjük a cukorral és a vaníliás cukorral, majd felforraljuk és pürésítjük.
- A megpuhult zselatinlapokat kicsavarjuk és a meleg masszában feloldjuk.
- Kb. 5 szem epret vékony szeletekre vágunk és a sütőforma oldalához sorakoztatjuk.
- A túrót, a porcukrot és a pürésített epret összekeverjük. A tejszínt kemény habbá verjük és hozzákeverjük.
- Végül az így kapott krémet a formába öntjük és elegyengetjük.
- A süteményt egy éjszakára a hűtőbe tesszük.
- A sütőformát kikapcsoljuk és eltávolítjuk. A maradék epret megmossuk, megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk, a krémre helyezzük, majd a süteményt megszórjuk Knuspino morzsával.
összetevők
Erre lesz szükséged:
Alap
200 g Manner Knuspino vaníliás ostya
100 g vaj
Töltelék
8 lap zselatin
600 g eper
3 evőkanál kristálycukor
1 csomag vaníliás cukor
250 g túró
100 g porcukor
200 g tejszín
Bevonat
kb. 400 g eper és
Manner Knuspino vaníliás ostya