Manner „Red velvet” valentin-napi torta

-ért 4 adagok

A tortaalaphoz:

A mascarpones krémhez:

Elkészítés

1. A tojásokat és a cukrot habosra keverjük, majd hozzáadjuk az ételszínezékkel pirosra színezett írót. Ezután az olajat és az ecetet is hozzákeverjük, majd következik a sütőpor és a liszt.

2. A tésztát egy sütőpapírral kibélelt 40×31 cm-es sütőlapon egyenletesen eloszlatjuk és 165 °C-on légkeveréses sütőben 15 percig sütjük.

3. A kissé lehűlt tésztát egy lapra helyezzük, eltávolítjuk róla a sütőpapírt és hagyjuk teljesen kihűlni. Majd egy formával 5 cm átmérőjű köröket szúrunk ki.

4. A krémhez a mascarponet, a krémsajtot, valamint a cukrot óvatosan összekeverjük és egy habzsákba töltjük.

5. A Manner nápolyit felaprítjuk.

6. Az 5 cm-es tortaalapokra körkörösen krémet nyomunk, a krém középre szórjuk a feldarabolt Manner nápolyit, majd ráhelyezünk egy másik tésztalapot. A tetejére még egy réteg krém és Manner nápolyi kerül.

7. Ízlés szerint megszórjuk bogyós gyümölcsökkel vagy csokoládéval.