Manner Pistazien Marmor Gugelhupf mit Original Neapolitaner Schnitten
< 30 mins
Einfach
Vanessa von Van Hagen Cakes hat mit uns ein neues Gugelhupf Rezept ausprobiert. Diesmal in Kombination mit Pistazien und unseren Manner Original Neapolitaner Schnitten, die dem Kuchen den typischen rosa Geschmack verleihen. Dazu noch eine gute Tasse Kaffee und schon lassen sich die letzten sonnigen Tage gut auf der Terrasse aushalten. Wir wünschen gutes Gelingen!
Zutaten für 12 Portionen
340 g Mehl
2 TL Backpulver
300 g Butter
250 g Zucker
80 g fein gemahlene Pistazienkerne
50 ml Wasser
5 Eier
120 ml Milch
75 g Manner Original Neapolitaner Schnitten
Zubereitung
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Den Ofen auf 190 °C vorheizen und eine Gugelhupfform ausfetten.
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Das Mehl mit dem Backpulver vermischen.
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Die weiche Butter in der Küchenmaschine cremig schlagen und den Zucker dazugeben und auf höchster Stufe aufschlagen.
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Danach nach und nach die Eier einzeln dazugeben.
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Nun abwechselnd das Mehl und die Milch dazugegeben und den Teig auf 2 Schüsseln aufteilen.
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Neapolitaner Schnitten hacken und unter eine Teighälfte mischen.
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Das Pistazienmehl mit dem Wasser verrühren und unter die zweite Hälfte mischen.
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Zuerst die Neapolitaner Masse in die Form füllen, anschließend die Pistazienmasse darauf verteilen und mit einer Gabel spiralförmig unter die helle Masse ziehen.
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60-70 Minuten backen – Stäbchenprobe machen!
