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Manner Sachertorte

Manner Sachertorte

Arbeitszeit: ca.
2 Stunden 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:

Der Klassiker unter den Geburtstagstorten bekommt ein rosa Genussupdate: Die Manner Sachertorte
Damit seid ihr bei jeder Geburtstagsfeier auf jeden Fall willkommene Gäste. Aber auch zu sonstigen Anlässen liegt ihr mit diesem Rezept garantiert gold richtig. Probiert es am besten gleich aus!

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Zubereitung

1.

Backofen auf 165 Grad Umluft vorheizen.

2.

Die Butter und die Schokolade über Wasserdampf schmelzen lassen.

3.

Eier trennen Eiklar mit Zucker und Vanillezucker fest schlagen.

4.

Nun die Dotter in die abgekühlte Schokoladenmasse einrühren und abwechselnd Schnee und Mehl unterheben.

5.

Eine Tortenform (20cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen und die Masse einfüllen und ca 40 Minuten backen (Stäbchenprobe machen!)

6.

Die Torte auskühlen lassen und einmal durchschneiden und mit etwas Marillenmarmelade füllen und auch außen mit etwas Marillenmarmelade bestreichen.

7.

Nun die Glasur laut Packungsanleitung zubereiten und die Torte damit überziehen.

Zutaten