Manner Haselnuss-Schoko-Ecken
mit Original Neapolitaner Schnitten
Manner Haselnuss-Schoko-Ecken
Arbeitszeit: ca.
2 Stunden
Schwierigkeitsgrad:
Seid ihr noch auf der Suche nach neuen Rezepten für eure Weihnachtsbäckerei? Dann empfehlen wir die Manner Nuss-Schoko-Ecken.
Vanessa von Van Hagen Cakes hat das bekannte Rezept neu interpretiert und verwendet für den nussigen Belag die Manner Original Neapolitaner Schnitten, der mit dem Mürbteig-Boden in Zartibtter Kuvertüre getunkt wird. Geht schnell und schmeckt himmlisch! Denn: rosa macht glücklich und backen sowieso!
Das brauchst du:
Boden
250g Mehl
80g Staubzucker
200g Butter
100g Haselnüsse, gerieben
Deko
Haselnüsse ganz
Manner Kuvertüre Zartbitter
Belag
150g Butter
100g Zucker
2 EL Rum
2 Pkg Original Neapolitaner Schnitten
150g geriebene Haselnüsse
3 EL Marillenmarmelade
Zubereitung
- Für den Boden aus Mehl, Staubzucker, Butter und Nüssen einen Mürbteig kneten und für mind. 30 Minuten kalt stellen.
- Für die Nussschicht Butter, Zucker und Rum zum Kochen bringen.
- Anschließend die Haselnüsse und Neapolitaner Schnitten in der Küchenmaschine von Kenwood zerkleinern und in die Butter-Rum-Zucker-Mischung geben. Den Belag auskühlen lassen.
- Den Mürbteig ausrollen, auf ein Backblech legen und mit Marillen-Marmelade bestreichen. Den Belag darauf verteilen.
- Etwa 30 Minuten bei 150 °C backen.
- Im lauwarmen Zustand in Ecken oder Rauten schneiden.
- Die Schokolade über Wasserdampf schmelzen, die Nussecken darin eintauchen und mit ganzen Haselnüssen dekorieren.
