Manner Buchtel-Weihnachtsbaum mit Winter Kugel Füllung
Oh Tannenbaum, oh Tannenbaum... ein Lied, dass wir ab heute nicht nur für unseren Christbaum singen werden, sondern auch für unseren weihnachtlichen Buchtel-Baum.
Gemeinsam mit Vanessa von Van Hagen Cakes haben wir für euch eine super süße Idee für die Weihnachtsfeiertage kreiert - denn Buchteln sind das perfekte Fingerfood an Weihnachten. Die Füllung - bestehend aus unseren Manner Winter Kugeln in den Sorten Vanillegeschmack und Kakao - sorgt für den rundum weihnachtlichen Geschmack unseres Buchtel-Baumes! Wir wünschen viel Freude beim Backen und gemeinsamen Vernaschen.
Zubereitung
1.
Mehl mit Germ vermischen.
2.
Lauwarme Milch, weiche Butter, Zucker, Salz und das Ei dazugeben und mit einem Knethaken ca 10 Minuten zu einem glatten Teig verarbeiten.
3.
Den Teig zugedeckt ca 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
4.
Anschließend den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche durchkneten, zu einer Rolle formen und in 12 gleich große Stücke teilen.
5.
Backofen vorheizen (180°C Heißluft)
6.
Die Stücke zu Bällchen formen und mit einer Winterkugel in der Mitte füllen.
7.
Nun die Bällchen in Weihnachtsbaumform (ein Dreieck mit einem Bällchen als Baumstamm) auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und mit etwas zerlassener Butter bestreichen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
8.
Nun im unteren Drittel des Backofens ca 25 Minuten backen.
