Manner Reindling s originální náplní z Neapolitaner oplatků
Rádi bychom vám dnes zpříjemnili den typickým rakouským receptem, který jsme opět připravili společně s Vanessou z Van Hagen Cakes. Reindling z nadýchaného kynutého těsta, naplněného nebeským krémem se skořicí, cukrem a rozinkami. Také si myslíte, že to zní jednoduše úžasně? Přejeme při pečení skvělou zábavu! :)
Příprava
1.
V misce smíchej mouku, sůl, cukr a droždí.
2.
Postupně přidej vlažné mléko, vejce, žloutek, měkké máslo, rum a vše míchej přibližně 10 minut.
3.
Těsto zakryj a nech ho na teplém místě 45 minut kynout.
4.
Mezitím v hrnci zahřej všechny ingredience pro náplň a pak nech vychladnout.
5.
Těsto rozválej do tvaru obdélníku a potři ho připravenou náplní. Poté vše zaroluj a vlož do máslem vymazané a moukou vysypané formy (bábovkové nebo hrnce na pečení) a těsto nech kynout dalších 30 minut.
6.
Předehřej troubu na 180 °C (horní/dolní ohřev) nebo 165 °C (konvekční trouba) a peč asi 40 minut.
7.
Když je Reindling ještě horký, překlop ho na talíř.
