Zpět
Obrázek
Manner srdíčkové tartaletky s jahodami a krémem z bílé čokoládové pěny

Manner srdíčkové tartaletky s jahodami a krémem z bílé čokoládové pěny

Doba přípravy: cca
1 hodinu 30 min
Stupeň obtížnosti:

Ke Dni matek upečte něco s velkým srdcem ❤️ - to je motto. Proto jsme pro vás letos připravili Manner srdíčkové tartaletky s jahodami a krémem z bílé čokoládové pěny. Ať už pro pozdní snídani ke Dni matek, nebo k odpolední kávě - tyto dortíky jistě osladí každé mamince její svátek. 

Průměrný: 5 (Počet hlasů: 1)

Příprava

1.

Rozkládací formu ve tvaru srdce (průměr 24 cm) nebo několik malých formiček ve tvaru srdce vylož pečicím papírem. Předehřej troubu na 165 °C.

2.

Odděl bílky od žloutků a žloutky vyšlehej s polovinou cukru do pěny. Bílky ušlehej s druhou polovinou cukru do tuha.

3.

Smíchej mouku, kukuřičný škrob, prášek do pečiva a přidej do žloutkové směsi. Na závěr vmíchej ušlehaný sníh z bílků. 

4.

Oplatky Manner Original Neapolitaner nakrájej na plátky a přidej do směsi. 

5.

Směs nalij do dortové formy a peč v troubě asi 20 minut. Pokud použiješ menší formu, bude doba pečení kratší. Jehlicí na zkoušení těsta zkontroluj, zda je upečené a poté nech vychladnout. 

6.

Pro přípravu krému nakrájej bílou polevu nadrobno. Smetanu přiveď k varu a přidej do ní polevu. Za stálého míchání ve smetaně rozpusť připravenou polevu, dokud nevznikne hladký krém. Krém nech vychladnout. 

7.

Připravený piškot vyjmi z formy a podélně ho jednou rozřízni. 

8.

Bílý čokoládový krém krátce vyšlehej a poté do něj vmíchej mascarpone. 

9.

Směs naplň do zdobicího sáčku se špičkou ve tvaru hvězdičky. 

10.

Spodní vrstvu dortu potři trochou džemu a z bílého čokoládového krému udělej po celé ploše krémové tečky. 

11.

Nyní na něj polož druhý díl piškotu a opět ho ozdob tečkami krému. 

 

12.

Na závěr přidej čerstvé jahody a dej do lednice odpočinout.

Suroviny