Manner Brownie čokoládový cheesecake s čokoládovými Brownie dortíky
Dnes reinterpretujeme recept na klasický cheesecake s Vanessou od Van Hagen Cakes: Cheesecake s brownie základem a křupavě něžné čokoládové Manner Brownie čokoládové dortíky pro extra křupnutí! Tento dort si určitě zamiluje každý milovník cheesecaku, který je jako dezert, prostě hitem. Při pečení i ochutnávání se moc bavte!
Příprava
1.
Předehřej troubu na 170 °C (s horním/dolním ohřevem) a pečicím papírem vylož kulatou formu na pečení (průměr 22 cm).
2.
Ve vodní lázni pomalu rozpusť tmavou čokoládu s máslem, pro připravení těsta na brownie. Mezitím do pěny vyšlehej vejce s cukrem.
3.
Přidej mírně vychlazenou čokoládovo-máslovou směs a promíchej s moukou.
4.
Nasekej Manner Brownie čokoládové dortíky a přidej do směsi.
5.
Na přípravu cheesecake směsi vyšlehej smetanový sýr s měkkým máslem, dokud nebude nadýchaný. Pak vmíchej cukr a 2 vejce, jedno po druhém.
6.
Přidej mouku. Směs by měla být pěkně krémová a neměla by mít žádné hrudky.
7.
Nyní do připravené formy nejprve rozetři těsto na brownie a na něj přidej cheesecake směs.
8.
Pro mramorový vzhled několikrát těsto dokola protáhni vidličkou a peč asi 50 minut. Těsto by už nemělo být tekuté, ale ani úplně suché.
Suroviny
