Manner Dýňový koláč s krémem z čerstvého sýra
a oplatkami Neapolitaner
Manner Dýňový koláč s krémem z čerstvého sýra a oplatkami Neapolitaner
Doba přípravy: cca
2 hodiny 30 min
Stupeň obtížnosti:
Společně s Vanessou z Van Hagen Cakes jsme se zamysleli nad recepty vhodnými pro listopad a dýňové období. Šťavnatý dýňový koláč s oplatkami Neapolitaner a krémem z čerstvého sýra.
Potřebuješ:
4 vejce
300 g cukru krystal
500 g dýňového pyré
200 ml rostlinného oleje
trochu skořice
250 g mouky
1 balení prášku do pečiva
1 balení oplatek Neapolitaner
2 balení čerstvého sýra
200 g mascarpone
100 g moučkového cukru
Příprava
Pečicí troubu předehřejte na 180 stupňů v režimu s horním a dolním ohřevem. Plech na pečení vyložte pečicím papírem.
Vejce, cukr krystal, dýňové pyré a olej dejte do mísy a společně zamíchejte.
Smíchejte dohromady mouku, prášek do pečiva a nasekané oplatky, přidejte je do směsi vajec, cukru, dýňového pyré a oleje a vše dobře zamíchejte.
Těsto rovnoměrně rozprostřete na pečicí plech vyložený pečicím papírem a pečte cca 35 minut. Proveďte test špejlí!
Hotový dýňový koláč vyndejte z pečicí trouby a nechte ho vychladnout.
Na krém smíchejte moučkový cukr, čerstvý sýr a mascarpone a rovnoměrně ho rozetřete na dýňový koláč.
