Manner Cheescake s ricottou a origiálními Neapolitaner nebo celozrnnými oplatky
Švestková sezóna je konečně tady. Vanessa z Van Hagen Cakes a my ve společnosti Manner máme okamžitě chuť, znovu se pustit do pečení. ? Tentokrát pro vás máme šťavnatý, sladký švestkový koláč, který je prostě jedinečný a bude dokonalým vrcholem každé večeře.
Příprava
1.
Horkovzdušnou troubu předehřej na 180 °C.
2.
Pro přípravu korpusu rozdrob Neapolitaner nebo celozrnné oplatky a smíchej se změklým máslem.
3.
Menší formu na pečení vylož pečicím papírem a směs rozetři po celé její ploše a pevně přitlač.
4.
Pro náplň smíchej ricottu, cukr, mouku, vejce, sůl a citronovou šťávu do hladkého krému a rozetři na připravený korpus.
5.
Koláč peč přibližně 30 minut. Uprostřed by měl být měkký, ale už ne tekutý. V případě potřeby prodluž dobu pečení o několik minut a pravidelně koláč kontroluj.
6.
Když koláč úplně vychladne, opatrně nožem odděl od okraje, odstraň formu a ozdob citrony a oplatkami.
