manner.com | Copyright © Josef Manner & Comp AG.Vse pravice pridržane.

Ponarejena ledena kava

Za cˇokoladno-kavni sladoled

250 ml mleka,
250 ml sladke smetane
150 g Manner cˇokoladnega obliva
75 g sladkorja
50 g instantne/ekspresne kave v prahu
4 rumenjaki
 

 

Za vaniljevo mleko

400 ml mleka
100 ml sladke smetane
2 stroka vanilje
100 g sladkorja
200 ml stepene
sladke smetane
holipi (cˇe je mogocˇe, pisani)

Priprava
  1. Sladoled:
    cˇokoladni obliv stopimo v vodni kopeli. V
    drugi vrocˇi vodni kopeli kremasto stepemo mleko, sladkor,
    sladko smetano, instantno kavo in rumenjake.
    Kremo pocˇasi vmešamo v cˇokolado ter v strojcˇku za sladoled
    zamrznemo. Èe strojcˇka za sladoled nimamo, sladoled
    zamrznemo v zamrzovalniku. Vmes ga vecˇkrat
    premešamo.

  2. Vaniljevo mleko: vse sestavine zavremo in damo na
    hladno.

  3. Serviranje: v vsak kozarec za ledeno kavo damo po tri
    kepice sladoleda, jih zalijemo s hladnim vaniljevim mlekom
    in povrhu z dresirno vrecˇko nabrizgamo stepeno
    smetano. Ledeno kavo okrasimo z dvema holipoma in
    takoj ponudimo.