manner.com | Copyright © Josef Manner & Comp AG.Vse pravice pridržane.

Čokoladni mousse z jagodami

Primerno za vegane!

Zutaten

400 g tofuja
250 g Manner kuverture
3 žlice sladkorja v prahu
5 žlic kave espresso (hladne)

1 žlica ruma (ali kavnega likerja)
200 g jagod
1 žlica sladkorja v prahu
20 listov mete

Priprava
  1. Za čokoladni mousse z jagodami kuverturo narežemo na majhne kose. Stopimo nad paro.

  2. Vmes tofu zmešamo z mešalnikom. Dodamo čokolado, sladkor v prahu, kavo in rum ter tako dolgo mešamo, dokler ne nastane gladka masa. Čokoladni mousse damo v kozarec ali manjšo skledo ter postavimo na hladno.

  3. Jagode očistimo, odstranimo peclje in narežemo na manjše kose. Zmešamo s sladkorjem v prahu in meto.

  4. Preden postrežemo položimo jagode na čokoladni mousse.

Nasvet

Na čokoladni mousse lahko dodate tudi drugo sadje, npr. maline ali borovnice.