Mannerjeva Sacher torta
Klasična rojstnodnevna torta v novi roza preobleki: Mannerjeva Sacher torta. Z njo boste dobrodošli gostje na vsaki rojstnodnevni zabavi. Toda ta torta je odlična izbira tudi za druge priložnosti. To morate preizkusiti!
Priprava
1.
Pečico segrejemo na 165 stopinj.
2.
Maslo in čokolado stopimo nad paro.
3.
Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo s sladkorjem in vanilin sladkorjem v čvrsti sneg.
4.
V ohlajeno čokoladno zmes vmešamo rumenjake in nato še izmenično sneg in moko.
5.
Pekač (premera 20 cm) obložimo s papirjem za peko, napolnimo z maso in pečemo približno 40 minut (preizkusimo z leseno palčko!).
6.
Pustimo, da se torta ohladi, jo enkrat prerežemo na pol in namažemo z malo marelične marmelade, s katero premažemo tudi zunanjo stran.
7.
Zdaj pripravimo glazuro v skladu z navodili na embalaži in z njo prelijemo torto.
