Nazaj
Manner Sachertorte

Mannerjeva Sacher torta

Čas priprave: pribl.
2 uri 30 minut.
Težavnostna stopnja:

Klasična rojstnodnevna torta v novi roza preobleki: Mannerjeva Sacher torta. Z njo boste dobrodošli gostje na vsaki rojstnodnevni zabavi. Toda ta torta je odlična izbira tudi za druge priložnosti. To morate preizkusiti!

Average: 5 (4 votes)

Priprava

1.

Pečico segrejemo na 165 stopinj.

2.

Maslo in čokolado stopimo nad paro.

3.

Ločimo rumenjake od beljakov. Beljake stepemo s sladkorjem in vanilin sladkorjem v čvrsti sneg.

4.

V ohlajeno čokoladno zmes vmešamo rumenjake in nato še izmenično sneg in moko.

5.

Pekač (premera 20 cm) obložimo s papirjem za peko, napolnimo z maso in pečemo približno 40 minut (preizkusimo z leseno palčko!).

6.

Pustimo, da se torta ohladi, jo enkrat prerežemo na pol in namažemo z malo marelične marmelade, s katero premažemo tudi zunanjo stran.

7.

Zdaj pripravimo glazuro v skladu z navodili na embalaži in z njo prelijemo torto.

Sestavine