Nazaj
Slika
Veganski mousse iz jagodičevja z napolitankami

Veganski mousse iz jagodičevja z napolitankami

Čas priprave: pribl.
40 minut.
Težavnostna stopnja:

Okusno sladek in veganski mousse – čarobna poslastica s peno iz jagodičevja in napolitankami, izpod peresa Vanesse iz Van Hagen Cakes. Simfonija za vsakega sladokusca.

Priprava

1.

  • Jagode fino spiriramo in odložimo na stran.
  • V lonec vlijemo rastlinsko mleko, primešamo agar agar in zavremo.
  • Pustimo, da se nekoliko ohladi in vmešamo v jagodno mešanico.
  • Nato zmešamo kremni sir in sladkor.
  • Stepemo vegansko smetano. Polovico jagodne mešanice zmiksamo da postane kremasta in previdno umešamo stepeno smetano.
  • Napolitanke Manner sesekljamo in razporedimo na dno kozarcev.
  • Nato na vrh položimo jagodno kremo in na koncu še plast spiriranih jagod.
  • Preden postrežemo postavimo za najmanj 4 ure v hladilnik in okrasimo z jagodami in napolitankami.

Število porcij: 6 kozarcev Čas priprave: 40 minut + 4 ure hlajenja

2.

Sestavine

Potrebujete:
  • 2 zavoja napolitank Manner
  • 250 g jagodičja
  • 250 g veganskega kremnega sira
  • 75 g sladkorja
  • 250 ml veganske stepene smetane
  • 60 ml rastlinskega mleka
  • 1 žlička agar agarja