Roza Manner malinovi browniji z Manner čokolado in malinami
Spet je čas za kakšen mamljiv recept za brownije - vsaj po našem mnenju! :) Skupaj z Vanesso iz Van Hagen Cakes smo ustvarili sočen čokoladni brownie s osvežilnimi sladkimi malinami, zaradi njega bo srce vsakega čokoladnega navdušenca začelo biti hitreje. Kombinacija čokolade in malin se nam zdi naravno odlična! :) Veliko zabave pri peki in sladkanju.
Priprava
1.
Pečico segrejemo na 165 ° C in kvadratni pekač obložimo s papirjem za peko.
2.
Stopimo maslo in čokolado, da dobimo tekočo zmes, v katero primešamo sladkor in postopoma še jajca.
3.
Dodamo vanilin sladkor in moko. V pekač vlijemo ¾ zmesi.
4.
Kremni sir, sladkor, rumenjake in maline penasto umešamo z mešalnikom, dokler ne dobimo gladke kreme.
5.
Če želimo zelo rožnato kremo, lahko dodamo 2-3 kapljice barvila za živila.
6.
Kremo nadevamo na spodnjo plast testa za brownije. Nanjo položimo preostanek testa za brownije in z vilicami previdno narišemo črte, da dobimo marmornat videz.
7.
Pečemo 35-45 minut -> naredimo test z zobotrebcem. Testo ne sme biti popolnoma pečeno, ampak mora biti še nekoliko »lepljivo«.
8.
Preden testo narežemo, ga pustimo popolnoma ohladiti.