Nazaj
Weißes Zimtmousse mit Apfelkompott und Manner Kakao-Haselnusscreme Törtchen_SI

Mannerjeva beli cimetov mousse z jabolčnim kompotom in hrustljavčkom iz lešnikovih tortic

Čas priprave: pribl.
2 uri
Težavnostna stopnja:

Božanski cimetov mousse izpolni vse želje. Preprosta, a vizualno impresivna sladica, ki jo lahko kadarkoli pripraviš iz 9 sestavin. Nadvse primerna kot majhen prigrizek med obroki. Želimo ti dober tek in uspešno pripravo.

 

Average: 4.4 (7 votes)

Priprava

1.

Želatino namočimo v skladu z navodili na embalaži in sesekljamo čokolado.

2.

Čokoladno kuverturo stopimo v parni kopeli.

3.

Smetano stepemo do čvrstega.

4.

V posodi segrejemo amaretto (če ne želimo uporabiti amaretta, lahko uporabimo tudi jabolčni sok), ožamemo želatino in jo raztopimo v tekočini.

5.

Želatini in amarettu dodamo 1 žličko cimeta in vse skupaj zlijemo v kuverturo. Na koncu vmešamo še stepeno smetano.

6.

Mešanico nalijemo v kozarce in jih postavimo v hladilnik.

7.

Za jabolčni kompot olupimo jabolka, odstranimo sredico in jih narežemo na majhne kocke.

8.

V ponvi počasi karameliziramo sladkor s koščki jabolk, prelijemo z jabolčnim sokom in amaretom ter skupaj s cimetom kuhamo približno 10 minut.

9.

Zdaj grobo sesekljamo lešnikove tortice in jih stresemo v kozarce, na vrh bele čokoladne pene. Nadevamo s plastjo jabolčnega kompota in potresemo s še nekaj koščki lešnikovih tortic.

Sestavine