Manner Jagodne rezine s hrustljavo podlago Knuspino vanilija
Jagodni čas je najlepši čas!
Za vse ljubitelje jagod, ki so enakega mnenja, smo pripravili popoln recept! Skupaj z Vanesso iz Van Hangen Cakes smo si izmislili recept za okusno jagodno rezino.
Upamo, da boste uživali v pripravi in da vam bo rezina uspela!
Priprava
1.
Model za peko obložimo s papirjem za peko.
2.
Knuspino napolitanke fino nadrobimo in zmešamo s stopljenim maslom.
3.
Maso damo v model, zgladimo z žlico ter postavimo v hladilnik.
4.
Želatino namočimo v hladni vodi.
5.
Polovico jagod operemo, očistimo, narežemo na manjše koščke in v loncu zmešamo s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Jagode skuhamo in spiriramo.
6.
Nato ožamemo želatino in raztopimo v topli masi.
7.
Približno 5 jagod narežemo na tanke lističe in jih položimo na notranji rob modela.
8.
Zmešamo skuto, sladkor v prahu in jagodni pire.
9.
Nato maso vlijemo v model in jo pogladimo.
10.
Najbolje je, da torto čez noč postavimo v hladilnik.
11.
Sprostimo obod modela za peko in ga odstranimo.
12.
Preostale jagode operemo, očistimo in narežemo na tanke rezine. Z njimi obložimo kremasto torto ter okrasimo s Knuspino mrvicami.
Sestavine
Podlaga
200 g Knuspino vanilija
100 g masla
Nadev
8 listov želatine
600 g jagod
3 žlice kristalnega sladkorja
1 zavoj vaniljevega sladkorja
250 g pasirane skute
100 g sladkorja v prahu
200 g smetane
Obloga
približno 400 g jagod in
Knuspino vanilija