Manner Creme Brulée brez peke, z Manner karamelnimi torticami
Čas priprave: pribl.
30 minut.
Težavnostna stopnja:
Pozor vsi ljubitelji Créme Brulée!
Skupaj z Vanesso iz Van Hagen Cakes smo osvežili klasični Creme Brulée: Creme Brulée brez peke, z Manner karamelnimi torticami in svežim jagodičevjem.
Preprosto in čudovito.
Priprava
1.
Segrejemo jagodičevje s sladkorjem in kuhamo na zmerni temperaturi pribl. 10 minut. Vzamemo s štedilnika in pustimo, da se ohladi.
2.
Karamelne tortice grobo nasekljamo.
3.
Kremasto umešamo sredico stroka vanilje, kremni sir, stepeno smetano in sladkor.
4.
Nasekljane tortice s karamelo razporedimo na dno kozarcev. Nanje položimo jagodičevje in prekrijemo s kremo.
5.
Kremo posujemo s sladkorjem in karameliziramo z gorilnikom.
Sestavine
Potrebujete:
- 100 g tortic s karamelo
- 350 g zamrznjenega jagodičevja
- 50 g sladkorja
krema:
- 1 vaniljev strok
- 350 g kremnega sira
- 200 ml smetane za stepanje
- 80 g sladkorja
