Jagodna Pavlova z Manner Zarties Strawberry Yogurt
Lahek poletni recept, kot nalašč za poletno zabavo.
Naša Jagodna Pavlova z Manner Zarties Strawberry Yogurt bo pričarala nasmeh na vsak obraz.
Jo želite poskusiti tudi vi? Veliko zabave ob peki! :-)
Priprava
1.
Pečico predhodno segrejemo na 130°C s kroženjem zraka in pekač obložimo s papirjem za peko.
2.
Ločimo rumenjake od beljakov in dobro stepemo beljake.
3.
Postopoma dodajamo sladkor in mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi in sneg postane sijoč in nekoliko lepljiv.
4.
Vmešamo vaniljo in dodamo koruzni škrob in bel vinski kis. Maso zvrnemo na peki papir in oblikujemo okroglo oblato premera približno 20 do 25 cm.
5.
Na sredini oblikujemo majhno vdolbino.
6.
Pavlovo damo na spodnje vodilo pečice, temperaturo znižamo na 100 ° C in pečemo 80 do 90 minut. Izklopimo pečico in pustimo, da se Pavlova popolnoma ohladi pri zaprtih vratcih pečice.
7.
Za oblogo najprej stepemo smetano, dodamo skuto in sladkor ter vse dobro premešamo.
8.
Jagode operemo in razpolovimo.
9.
Napolitanke Zarties grobo nasekljamo.
10.
Kremo razporedimo po ohlajeni baiser oblati.
11.
Okrasimo z jagodami in napolitankami Zarties in postrežemo.
Sestavine
Baiser* oblata:
4 jajca
220 g sladkorja
1 žlička jedilnega škroba
1 žlička belega vinskega kisa
1 žlička vanilje
Obloga:
200 ml smetane
400 g pasirane skute
50 g sladkorja v prahu
500 g svežih jagod
100g Zarties Strawberry Yogurt
* baiser (fr. baiser ‚poljub‘, izg. [bɛzeː]), poznani tudi kot španski vetrci ali meringue
