Jagodna Pavlova
z Manner Zarties Strawberry Yogurt
Jagodna Pavlova z Manner Zarties Strawberry Yogurt
Čas priprave: pribl.
1 ura 30 minut.
Težavnostna stopnja:
Lahek poletni recept, kot nalašč za poletno zabavo.
Naša Jagodna Pavlova z Manner Zarties Strawberry Yogurt bo pričarala nasmeh na vsak obraz.
Jo želite poskusiti tudi vi? Veliko zabave ob peki! :-)
Potrebujete:
Baiser* oblata:
4 jajca
220 g sladkorja
1 žlička jedilnega škroba
1 žlička belega vinskega kisa
1 žlička vanilje
Obloga:
200 ml smetane
400 g pasirane skute
50 g sladkorja v prahu
500 g svežih jagod
100g Zarties Strawberry Yogurt
* baiser (fr. baiser ‚poljub‘, izg. [bɛzeː]), poznani tudi kot španski vetrci ali meringue
Priprava
- Pečico predhodno segrejemo na 130°C s kroženjem zraka in pekač obložimo s papirjem za peko.
- Ločimo rumenjake od beljakov in dobro stepemo beljake.
- Postopoma dodajamo sladkor in mešamo toliko časa, da se sladkor popolnoma raztopi in sneg postane sijoč in nekoliko lepljiv.
- Vmešamo vaniljo in dodamo koruzni škrob in bel vinski kis. Maso zvrnemo na peki papir in oblikujemo okroglo oblato premera približno 20 do 25 cm.
- Na sredini oblikujemo majhno vdolbino.
- Pavlovo damo na spodnje vodilo pečice, temperaturo znižamo na 100 ° C in pečemo 80 do 90 minut. Izklopimo pečico in pustimo, da se Pavlova popolnoma ohladi pri zaprtih vratcih pečice.
- Za oblogo najprej stepemo smetano, dodamo skuto in sladkor ter vse dobro premešamo.
- Jagode operemo in razpolovimo.
- Napolitanke Zarties grobo nasekljamo.
- Kremo razporedimo po ohlajeni baiser oblati.
- Okrasimo z jagodami in napolitankami Zarties in postrežemo.
