Mannerjevi čokoladno-lešnikovi trikotniki
Mogoče iščete nov recept za praznično peko? Potem vam priporočamo Mannerjeve čokoladno-lešnikove trikotnike.
Vanessa von Van Hagen Cakes je znan recept priredila in za nadev uporabila Mannerjeve klasične napolitanke in oblila s temno kuverturo. Hitra priprava in božanski okus! Kajti: roza osrečuje, peka pa prav tako!
Priprava
1.
Moko, sladkor v prahu, maslo in lešnike zgnetemo v testo in pustimo na hladnem vsaj 30 minut.
2.
Za lešnikov nadev raztopimo maslo, sladkor in rum.
3.
Lešnike in klasične napolitanke zmeljemo v sekljalniku, dodamo mešanico masla, ruma in sladkorja. Nadev ohladimo.
4.
Krhko testo razvaljamo, položimo na pekač in premažemo z marelično marmelado in nadevom.
5.
Pečemo približno 30 minut pri 150 °C
6.
Še tople narežemo v trikotne ali kvadratne oblike.
7.
Trikotnike namočimo v čokolado, ki smo jo raztopili nad vodno paro in dekoriramo z lešniki.
Sestavine
Testo
250g moke
80g sladkorja v prahu
200g masla
100g lešnikov, mletih
Dekoracija
celi lešniki
Mannerjeva temna kuvertura
Nadev
150g masla
100g sladkorja
2 jedilni žlici ruma
2 zavojčka klasičnih napolitank
150g masla
3 jedilne žlice marelične marmelade
