Manner und Fairtrade_HU

Felelősségteljes bánásmód a természeti forrásokkal

Vegán finomságok és méltányos kereskedelem. Mert a rózsaszín boldoggá tesz!

És: Manner, mert szeretem.

Säulen Nachhaltigkeit_HU

Már akkor vegán volt, amikor még nem is tudtuk, hogy ez mit jelent. Az időközben Arnold Schwarzenegger kezeiben hollywoodi ikonná vált Manner nápolyiszelet a kedvenc vegán termékünk. Már 1898-ban vegán termék volt, amikor először jelent meg a Manner-ház választékában, anno még a „Nápoliyszelet No. 239” elnevezéssel…és ez napjainking így is maradt.

Másodpercenként két csomag Manner szeletet fogyasztanak el. A harapható méretű, ropogósan finom Manner nápolyiszelet több mint 100 éve készül eredeti recept alapján, változatlan formában.

Ennél jobb nem is lehet? Dehogynem!

A Manner termékek 2020 óta 100%-ban igazoltan fenntartható forrásból származó kakakóval készülnek. 2021-ben következett a fenntarthatóság szempontjából szintén fontos mérföldkő, amikor minden Manner nápolyi- és egyéb szeletre felkerülhetett a Fairtrade kakaó minősítés.

Fairtrade Cacao X Manner

FAIRTRADE KAKAÓ

Mit jelent a Fairtrade kakaó minősítés?

Azokat a termékeket, amelyek rendelkeznek ezzel a minősítéssel, a Fairtrade International nemzetközi szabványai szerint termesztett és forgalmazott kakaót tartalmaznak. 

A FAIRTRADE előírások szabják meg, hogy mit kell betartaniuk a termelői láncban szereplő kisteremlőknek és vállalatoknak. Szociális, ökológiai és ökonómiai minimumkövetelményeket tartalmaznak, hogy biztosítsák az ún. fejlődő országok termelőegységeinek fenntartható fejlődését.

A FAIRTRADE nyersanyag minősítés olyan nyersanyagra utal, amelyet méltányosan termesztettek és forgalmaznak.

A termékben csak ez az adott összetevő rendelkezik FAIRTRADE tanúsítvánnyal – ilyen például a nápolyiszeletben lévő FAIRTRADE kakaó.

Milyen különbséget jelent a méltányos kereskedelem?

  • A FAIRTRADE egy teljeskörű koncepció, amely a kistermelő családoknak kínál alternatívát.
  • A FAIRTRADE kakaószövetkezetek demokratikusan szerveződnek. Ennek számos előnye van: magasabb alkupozíció, a közös beszerzések lehetősége, a finanszírozához való könnyebb hozzáférés, valamint kölcsönös tanulás és a csere.
  • A FAIRTRADE minimálár a bizonytalan világpiaci árak mellett biztos pontot jelent. A Faitrade külön juttatásai lehetővé teszik szociális projektek megvalósulását, illetve a termelői kapacitást növelő intézkedéseket.
  • Passzív befogadóból aktív résztvevő: a kakaószövetkezetek demokratikus szerveződésűek és együttesen hoznak döntést arról, hogy a FAIRTRADE külön jutattásait milyen szociális, ökológiai és ökonómiai projektekbe fektessék be.
  • A termelőországokban a Fairtrade gyártóhálózat tanácsadói nyújtanak segítséget tréningek és továbbképzések terén. A cél az, hogy az újonnan csatlakozó termelőket tájékoztassák a Fairtade irányelveiről, a tagtermelőket pedig segítsék az előírások betartásában és a gazdálkodási kapacitások kiépítésében. A helyi civil szervezetekkel is építik a kapcsolatot.
  • A hitelekhez való hozzáférés sok termelői családnak komoly kihívást jelent. A FAIRTRADE minősítés a kakaószövetkezeteknek gyakran nagy segítség, hogy könnyebben jussanak finanszírozáshoz vagy könnyebben lépjenek kapcsolatba mikrofinanszírozási intézményekkel.
  • A kizsákmányoló gyermekmunka és a kényszermunka tiltott a méltányos kereskedelemben. A gyermekek jogainak tiszteletben tartása olyan minimumkövetelmény, amelyet minden termelőszervezetnek teljesítenie kell. Ha a termelői szervezet egy olyan régióban található, ahol a gyermekmunka széles körben elterjedt, a FAIRTRADE fejlesztési tervükben szerepelnie kell a gyermekmunka elleni küzdelemenek is.
  • A kistermelői kakaótermelő-szövetkezetek egyre gyakrabban fektetik be a FAIRTRADE juttatásokat a termelékenység és a minőség növelésébe. Így van esélyük arra, hogy versenyképesek maradjanak a világpiacon.

A kakaó útja

A szegénység enyhítését szolgáló fejlesztéspolitikai eszközként a FAIRTRADE szabványok szerint lehetséges a kakaó mennyiségi kiegyenlítéssel/közvetett nyomonkövethetőséggel történő előállítása (úgynevezett „mass balance”).

Még több információ a kakaó útjáról és további témákról a Fairtrade honlapján található: www.fairtrade.at.“