Manner Sütés nélküli creme brulée, Manner karamellás tortácskákkal
Elkészítési idő: kb.
30 perc
Nehézségi szint:
Creme brulée-rajongók figyelem!
Vanessával a Van Hagen Cakes-től újraértelmeztünk a klasszikus creme brulée-t. Sütés nélküli creme brulée, Manner karamellás tortácskákkal és friss erdei gyümölccsel.
Egyszerű és nagyszerű.
elkészítés
1.
- Az erdei gyümölcsöt felhevítjuk a cukorral és kb. 10 percen át lassú tűzön főzzük. Ezután levesszük a tűzhelyről és hagyjuk kihűlni.
- A karamellás tortácskákat nagyobb darabokra tördeljük.
- A krémhez összekeverjük a vaníliavelőt, a krémsajtot, a tejszínt és a cukrot.
- A karamellás tortácskadarabokat a poharak aljára töltjük alapként. Ráöntjük az erdei gyümölcsöt, majd a krémet.
- A tetejét megszórjuk cukorral és karamellizáljuk.
összetevők
Erre lesz szükséged:
- 100 g karamellás tortácska
- 350 g fagyasztott erdei gyümölcs
- 50 g kristálycukor
A krémhez:
- 1 vaníliarúd velője
- 350 g krémsajt
- 200 ml tejszín
- 80 g kristálycukor A feltéthez
- 80 g kristálycukor
