Fehér csokis fahéjas mousse ropogós Manner tortaostyával és almakompóttal
Ez az ellenállhatatlan fahéjas mousse nem hagy kívánnivalót maga után. Egy egyszerű, mégis látványos desszert, amelyet bármikor elkészíthetsz mindössze 9 hozzávalóból. Tökéletes egy kis nassolnivalónak két étkezés között.
Sok sikert az elkészítéshez és jó étvágyat hozzá!
elkészítés
1.
A zselatint a csomagoláson szereplő utasítások szerint beáztatjuk és a csokoládét feldaraboljuk.
2.
A csokoládét gőz felett felolvasztjuk.
3.
A tejszínhabot felverjük.
4.
Az amarettot egy lábasban felmelegítjük (aki nem szeretne likőrt használni, az almalével is helyettesítheti), a zselatint felolvasztjuk benne.
5.
Az amarettos zselatinmasszát 1 teáskanál fehéjjal a bevonóhoz adjuk, majd a felvert tejszínhabot is hozzákeverjük.
6.
A masszát poharakba töltjük és lehűtjük.
7.
Az almakompóthoz meghámozzuk az almákat, kimagozzuk és kis kockákra vágjuk.
8.
Az almát a cukorral egy lábasban karamellizáljuk, leöntjük az almalével és az amarettoval és a fahéjjal, majd kb. 10 percig főzzük.
9.
A mogyorókrémes tortácskákat feldaraboljuk és rászórjuk a a fehér csokimousse-ok tetejére. Erre kerül az almakompót, majd még egy réteg tortácska.
