Manner „Reindling“ s originalnim Manner napolitankama
Vrijeme izrade: oko
2 sata 30 minuta
Stupanj težine:
Želimo Vam puno zabave pri pripremi!
Priprema
1.
Brašno, sol, šećer i instant kvasac pomiješati u posudi.
2.
Polako dodavati mlako mlijeko, jaje, žumanjak, omekšani maslac i rum te mijesiti 10 minuta.
3.
Pokriti tijesto i ostaviti ga na toplom mjestu da se diže oko 45 minuta.
4.
U međuvremenu sve sastojke za punjenje zagrijati u loncu, a potom ostaviti da se ohlade.
5.
Tijesto razvaljati u četverokut i premazati punjenjem. Potom zaviti poput rolata i staviti u prethodno namašćen i pobrašnjen kalup (lonac ili kalup za kuglof) te ostaviti da se diže 30 minuta.
6.
Pećnicu s gornjim i donjim grijačem zagrijati na 180 °C, a pećnicu na topli zrak zagrijati na 165°C. Reindling peći oko 40 minuta.
7.
Kolač izvaditi iz kalupa dok je još vruć.
