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Manner Rezept - Schoko-Turm

Schoko-Schnitten-Turm

Knuspriger Schoko - Schnitten-Turm mit frischen Himbeerboden

Dieses Rezept stammt von Oliver Hoffinger, der es in seiner Sendung "Koch mit! Oliver" auf Puls4 vor laufender Kamera köstlich zubereitet hat. Zum Video geht es hier lang!

Zutaten für 2 Personen

1 Pkg. Neapolitaner Schnitten
1 Pkg. Strudelteig
1 Pkg. Frische Himbeeren
1 EL Staubzucker
150g Kuvertüre
1 Becher Schlagobers
100g Butter
Frische Minze

Zubereitung
  1. Die Kuvertüre in Stücke brechen und gemeinsam mit etwas Butter in der Mikrowelle zum Schmelzen bringen.

  2. In der Zwischenzeit Obers steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.

  3. Den Strudelteig in gleich große Rechtecke schneiden, mit der flüssigen Butter bestreichen und jeweils drei Strudelteig-Rechtecke übereinander schichten, insgesamt sollen 6 fertige Strudelteig-Türmchen dann bei 185 Grad im Rohr gebacken werden, bis sie goldbraun sind.

  4. Nun die zerlassene Schokolade, die nun abgekühlt ist, mit dem Obers vermengen.

  5. Die Schnitten hacken und ebenfalls untermischen. Jetzt die fertige Creme in den Tiefkühler geben.

  6. Wenn die Teigtürmchen fertig sind, kann auch schon angerichtet werden.

  7. Zuerst den knusprigen Strudelteig mit Staubzucker bestreuen, dann die Schokocreme und ein paar frische Himbeeren darauf verteilen und wieder den Strudelteig darauf, das ganze zweimal wiederholen.

Tipp

Das Schokoschnitten-Strudeltürmchen mit frischer Minze garnieren und fertig!

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