Manner Valentinstags Torte

Manner Valentinstags Torte

mit Manner Rum-Trüffelcreme Herzen

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Manner Valentinstags Torte mit Rum-Trüffelcreme Herzen

Arbeitszeit: ca.
2 Stunden 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:

 

Du bist noch auf der Suche nach einer besonderen Torte für den Valentinstag? Dann haben wir genau das richtige Rezept für dich!

Gemeinsam mit Vanessa von Van Hagen Cakes haben wir eine, dem Anlass würdige, Valentinstags Torte gezaubert und sind uns sicher, dass du damit das Herz deines Liebsten/deiner Liebsten höher schlagen lässt. 

Viel Spaß beim Nachmachen!

Das brauchst du:

Boden
7 Eier
125g Butter
300g Zucker
250g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
Zitronenabrieb
1 Pkg. Manner Original Neapolitaner Waffeln

 

Creme 
250g Mascarpone
250g Topfen
200ml Obers
4 EL Staubzucker
Beeren 

 

Deko
Beeren
Manner Rum Trüffel Herzen

Zubereitung

  • Zuerst die Eier trennen und Eiklar mit Zucker zu Eischnee schlagen.
  • Dotter mit weicher Butter schaumig rühren. 
  • Abwechselnd Mehl, Backpulver und Eischnee zur Dottermasse mengen.
  • Anschließend etwas Zitronenabrieb unterrühren. 
  • Die Manner Original Neapolitaner Waffeln fein hacken und unter die Masse heben. 
  • Die Masse bei 165°C Umluft ca. 40 Minuten backen. Wir haben eine 18 cm Springform verwendet und die Masse in zwei Durchgängen gebacken um 4 Böden zu erhalten. 
  • Für die Creme Obers steif schlagen und mit Mascarpone und Topfen vermengen. 
  • Die Böden jeweils 1 Mal durchschneiden und mit der Creme und Beeren füllen. 
  • Mit der restlichen Creme die Torte außen einstreichen. 
  • Als Deko die Manner Rum Trüffel Herzen verwendet!
Manner Valentinstags Rezept