Manner Banana Bread (vegan)

Manner Banana Bread (vegan)

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Manner Banana Bread (vegan)

Arbeitszeit: ca.
1 Stunde 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:

Wir freuen uns sehr darüber euch nun gemeinsam mit Vanessa von Van Hagen Cakes das Rezept zum veganen Manner Bananenbrot zeigen zu dürfen. Für unser Banana Bread verwenden wir die Manner Vollkorn Waffeln und die Manner Chocolade. Wir lieben diese Kombination aus reifen Bananen, weichen Schokoladenstückchen und knusprigen Waffeln mit Haselnusscreme. Am Besten noch warm genießen! Gutes Gelingen. 

Das brauchst du:

5 Bananen
80g Öl
200g Dinkelmehl
50g gemahlene Haselnüsse
10g Backpulver
125ml Joya Mandelmilch
Etwas Zimt
50g Manner Chocolade
1 Pkg Manner Vollkorn Waffeln

Zubereitung

  1. Die Vollkorn Waffeln und die Chocolade hacken und beiseite stellen.  
  2. Vier Bananen in der Kenwood Küchenmaschine zu einem Brei mixen, Pflanzenmilch und Öl dazugeben.
  3. Anschließend Mehl, Nüsse, Backpulver und Zimt unterrühren.
  4. Zum Schluss die gehackten Vollkorn Waffeln und die Chocolade unter die Masse heben.
  5. Eine Kastenform mit Backpapier auslegen und mit der Masse befüllen. Mit einer halbierten Banane dekorieren und mit Vollkorn Waffeln und Chocolade bestreuen.
  6. Das Banana Bread bei 180°C Ober-/Unterhitze für ca. 45 Minuten backen.
Manner Banana Bread (vegan)