Mannerfriends Plätzchen
Weihnachten ist die perfekte Zeit um sich auf das Manner Backsortiment zu besinnen. Denn ohne unsere Manner Kochschokolade würde unsere Mehlspeise an Weihnachten nur halb so schön aussehen und natürlich auch schmecken.
Deshalb haben wir gemeinsam mit Vanessa von Van Hagen Cakes ein tolles Rezept von Hausfreunde Plätzchen - oder wie wir sie liebevoll nennen: "Mannerfriends" - für euch vorbereitet.
Auf die Plätzchen - fertig - los!
Zubereitung
1.
Mehl, Walnüsse, Staubzucker, Vanillezucker, Eigelb und Butter rasch zu einem Teig verkneten.
2.
In Folie gewickelt ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
3.
Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen.
4.
Den Mürbteig auf einer bemehlten Unterlage ca. 3 mm dick ausrollen und in gewünschter Form ausstechen.
5.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für ca. 8-10 Minuten backen.
Es können auch mehrere Bleche gleichzeitig gebacken werden, dafür aber mit 165° Umluft arbeiten.
Plätzchen auskühlen lassen.
6.
Marzipan mit Staubzucker verkneten und auf einer Arbeitsfläche dünn ausrollen. Marzipan mit der gleicher Form ausstechen, wie die Plätzchen.
7.
Nun immer ein Plätzchen mit etwas Marmelade bestreichen und mit Marzipan belegen. Wer kein Marzipan verwenden möchte, kann auch ein Plätzchen mit etwas Nougatcreme bestreichen und ein zweites Plätzchen darauf legen.
8.
Manner Kochschokolade im Wasserbad schmelzen. Hausfreunde darin tunken und nach Belieben mit Walnüssen oder Manner Knusper Müsli verzieren.
Zutaten
