Veganes Manner Beerenmousse mit Original Neapolitaner Waffeln
Köstlich süß und vegan - mit dem Beerenmousse mit Original Neapolitaner Waffeln zaubert Vanessa von Van Hagen Cakes für jedes Schleckermäulchen ein echtes Gedicht.
Wir wünschen viel Spaß beim Nachbacken!
Zubereitung
1.
Beeren fein pürieren und beiseite stellen.
2.
In einem Topf Agar Agar in die pflanzliche Milch rühren und zum Kochen bringen.
3.
Anschließend etwas abkühlen lassen und zur Beeren Masse rühren.
4.
Danach Frischkäse und Zucker vermengen.
5.
Vegane Schlagcreme schlagen bis sie fest ist. Die Hälfte der Beerenmasse zur Creme mischen und Schlagcreme vorsichtig unterheben.
6.
Die Manner Original Neapolitaner Waffeln hacken und auf dem Boden der Gläser verteilen.
7.
Anschließend die Beerencreme darauf geben und zum Abschluss oben die pürierten Beeren schichten.
8.
Bis zum Verzehren (mindestens 4 Stunden) kühl stellen und mit Beeren und Schnitten dekorieren.
Portionen: 6 Gläser Dauer: 40 Minuten + 4 Stunden Kühlzeit
Zutaten
- 2 Pkg Original Neapolitaner Waffeln
- 250g Beeren
- 250g veganer Frischkäse
- 75g Zucker
- 250ml vegane Schlagcreme
- 60ml Pflanzenmilch
- 1 TL Agar Agar
