Zurück
Image
Manner Himbeer-Brownies

Manner Himbeer Brownies mit Kochschokolade und Himbeeren

Arbeitszeit: ca.
1 Stunde
Schwierigkeitsgrad:

Es wird wieder Zeit für ein verführerisches Brownie Rezepte - zumindest sind wir dieser Meinung! :) Wir haben gemeinsam mit Vanessa von Van Hagen Cakes einen saftigen Schoko-Brownie mit fruchtig-süßen Himbeeren kreiert, der das Herz eines jeden Schoko-Tigers höher schlagen lässt. Wir finden die Kombination aus Schokolade und Himbeeren einfach köstlich! :) Wir wünschen euch viel Spaß beim Nachbacken und Naschen!

Durchschnitt: 4.6 (5 Stimmen)

Zubereitung

1.

Ofen auf 165°C Umluft vorheizen und eine quadratische Backform mit Backpapier belegen.

2.

 

Butter mit Schokolade schmelzen und dann Zucker zur Schoko-Butter Mischung rühren und die Eier nach und nach untermischen.

3.

Nun Vanillezucker und Mehl dazugeben und ¾ der Masse in die Backform geben.

4.

 

Frischkäse, Zucker, Eigelb und die Himbeeren mit einem Mixer rühren, bis eine glatte Creme entsteht.

5.

 

Wenn ihr eine sehr pinke Creme haben wollt, könnt ihr nun 2-3 Tropfen Lebensmittelfarbe hinzufügen.

6.

 

Nun die Masse auf den Brownieboden streichen. Die restliche Brownie Masse mit einem Löffel darauf geben und mit einer Gabel vorsichtig Linien durch die Masse ziehen, um eine schöne Marmorierung zu schaffen.

7.

 

Die Brownies 35-45 Minuten backen --> Zahnstocher-Test machen. Der Brownie-Boden soll nicht ganz durchgebacken sein, sondern gerne noch ein bisschen „klebrig“.

8.

 

Vor dem Anschneiden gut abkühlen lassen.

9.

Mit Staubzucker und Himbeeren dekorieren. 

Zutaten