Sestavine

2 jajci
ca. 100g kristalnega sladkorja

ca. 100g Manner 70% čokolade

250ml sladke smetane
Manner biskvitni keksi
Cointreau za namakanje (lahko nadomestimo z rumom)
Stepena smetana za dekoracijo

Priprava
Čokolado raztopimo nad paro. Stepemo sladko smetano. V posodi penasto umešamo jajca in kristalni sladkor in dodamo raztopljeno čokolado in na koncu še stepeno smetano.

Del kreme damo v majhno posodo, biskvitne kekse namočimo v Cointreau in jih položimo na kremo. Ponovno prekrijemo s kremo  in nadaljujemo z postopkom, dokler vsega ne porabimo, zaključiti pa moramo s kremo. Postavimo na hladno.

Pred serviranjem po želji okrasimo s stepeno smetano.

Sestavine
2 zavitka Manner biskvitnih keksov
1 šilce ruma
1 skodelica kave (brez mleka)
1 lonček sirčka maskarpone
6 rumenjakov
10 dag sladkorja
kakav

Priprava
V skledi penasto stepemo rumenjake skupaj s sladkorjem. Nato počasi dodajamo maskarpone. Biskvitne kekse namočimo v rum, ki smo ga dodali kavi. Najprej obložimo dno modela, prelijemo s tanko plastjo maskarpone kreme. Nato spet plast biskvitnih keksov in maskarpone kreme, dokler vsega ne porabimo. Vsaj za 4 ure postavimo v hladilnik.

Pred serviranjem potresemo z kakavom v prahu - dober tek!