Entschuldigen Sie...
...ich bin gerade wieder einmal ganz verzückt –
und habe mich noch gar nicht vorgestellt! Ich bitte um Verzeihung.
Man nennt
mich den MannerFakteur, den Zeremonienmeister der Manner-Manufaktur. Ich
bin der leidenschaftliche oberste Qualitätsprüfer und verantwortlich
für die immerwährende Qualität von Manner. Die innovative
Weiterentwicklung der Schnitten fällt übrigens ebenso in meinen
Zuständigkeitsbereich.
Die Fakten sind klar: Die Größe 47 × 17 × 17
Millimeter ist mundgerecht bemessen, vier Lagen Streichmasse zwischen
fünf Lagen Waffel, das Gesamtgewicht beträgt 7,5 Gramm pro Schnitte.
Format und Originalrezeptur haben sich bis heute bewährt. Doch sind das
die wahren Gründe? Ich glaube eher nicht.
Getrieben von meiner unbändigen Neugierde, konnte ich im Laufe der Zeit
weitere wichtige Anhaltspunkte sammeln: Liegt es etwa an den feinen
Haselnüssen, um die ich tagtäglich mit mehreren Sciurus vulgaris
gigantis – Rieseneichhörnchen – kämpfen muss? Oder vielleicht doch an
unseren Waffeln, die so zart sind, dass sie wie ein dünnes Blatt Papier
zu Boden segeln? Sind es die Kakaobohnen, die zuerst liebevoll gepflückt
und dann extra geröstet werden? Oder ist es doch die besondere
Zuwendung, mit der unsere Schnitten hergestellt werden?
Woran kann es nur liegen?
