Mein Freund feierte seinen 40er...

Also gabs (unter anderem) Torte:

250 g Zucker
8 Eier
250 g Mandeln, geriebene
3 Rippe/n Mannerschoko gerieben
150 g Butter
100ml Kaffeelikör
1 Pkg Backpulver


Überzug:
Hollermarmelade
500g Marzipan
Staubzucker
Zimt
graspelte Mannerschoko

Masse 1:
6 Eier trennen. Schnee steif schlagen, Dotter mit 140g Zucker schaumig rühren, mit 150g Mandeln und geriebene Mannerschoko verrühren. Schnee unterheben in einer ausgemehlten und gebröselten Tortenform bei 175 Grad ca. 70min backen. Rausnehmen auskühlen lassen.

Masse 2:
restliche Zutaten zu einer einfachen Madelmasse ca. 40 min bei 175 Grad - ebenfalls in Tortenform - backen.

Auskühlen lassen stürtzen.

Masse 2 nach Erkalten einmal durchschneiden, so dass zwei hübsche Tortenböden entstehen.

ein Boden bleibt in der Form. Zweite Masse wird aufgelegt und mit Likör leicht getränkt (Achtung nicht zu feucht! den Rest lieber selbst trinken!!). Zweiten Teil der zweiten Masse drauf legen. Ganz leicht anpressen (LEICIHT!) Hollermarmelade auftragen.

Marzipan auswalken und über die Torte legen. Verzieren und mit Staubzucker leicht anstauben. Zimt ergibt einen Wunderschönen Rosttouch! (ideal bei einem 40er!), Schoko dazwischen streuen... :-D

viel Spaß... is üppig aber blöde gut

 

Dank eines starken Frühlingsbeginn und Geduld hab ich den ersten Kaffeelikör für 2010 fertig!
Der Deal gilt wieder: ein Stamper = ein Packerl ;-) bin schon gespannt, wer sich diesmal meldet und tatsächlich kommt.