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Manner Muffin

Manner Muffins

"Ich liebe alle Manner Naschereien und auch den Likör, ich finde Manner hat die besten Nascherein der Welt!!!"
Vielen Dank an Manner Fan Gabriele M. für dieses Rezept, dass den Namen "Manner Muffin" zu recht trägt.

Zutaten

2 Eier
10 dkg Staubzucker
1 Pkg. Vanillezucker
Prise Salz
1 Manner Haselnuss-Kakao Joghurt
75 ml Öl

100 ml  Manner Neapolitaner Likör
5 dkg Kakao
1 Pkg. Mannerschnitten
20 dkg Mehl
½ Pkg. Backpulver
1 Tl. Natron

Zubereitung
  1. Eier, Staubzucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren

  2. Joghurt und Öl drunter rühren, sowie den Kakao und den Likör

  3. Manner Schnitten klein schneiden, mit dem Mehl, Backpulver und Natron drunter heben

  4.  Teig in Muffinförmchen füllen, im vorgeheizten Backofen bei Ober-Unterhitze 180 Grad ca. 20 min. backen.