Sladká jarní rolka s falešnou sójovou omáčkou

Přísady pro jarní rolku:
100 g Casali kokosových kuliček s rumem
8 jarních rolek - listů
kmen ananasu
1 malý svazek máty
1 malý zázvor
1 bílek k potření
rozpuštěné máslo k zapečení

Přísady pro „ falešnou“  sójovou omáčku:
100 g Manner-polevy
100 ml vody
1 čilli
2 cl tmavé sójové omáčky
50 g cukru

Přísady pro ananasový salát:
dužina z 1 ananasu
1 čilli
30 g moučkového cukru
špetka soli

Přísady
Pro jarní rolku nakrájíme na jemné proužky zázvor, mátu, kmen ananasu a smícháme s kokosovými kuličkami. Listy těstíčka potřeme bílkem, naneseme hmotu a každý list přiložíme k rolce, přičemž dobře uzavřeme konce. V hluboké pánvi vypékáme při 180 °C a necháme odkapat na ubrousku.

Pro sójovou omáčku povaříme polevu s vodou, cukrem a sójovou omáčkou a přimícháme odpeckovaná nadrobno nakrájená chilli. Necháme vychladnout.

Pro ananasový salát rozkrájíme dužinu a rovněž přidáme odpeckované a jemně nakrájené chilli a zbývající přísady.

Servírování
Ananasový salát doprostřed  talíře. Vždy přidáme 2 jarní rolky a jednu z nich diagonálně rozřízneme.Sójovou omáčku servírujeme zvlášť v malých miskách.