manner.com | Copyright © Josef Manner & Comp AG.Všechna práva vyhrazena.

Veganská čokoládová pěna s jahodami

Vřele doporučujeme všem veganům!

400 g měkkého tofu
250 g polevy Manner
3 lžíce moučkového cukru
5 lžic espresa (studeného)
1 lžíce rumu (nebo kávového likéru)
200 g jahod
1 lžíce moučkového cukru
20 lístků máty

Příprava
  1. Na veganskou čokoládovou pěnu s jahodami rozkrájíme polevu na kousky. Rozpustíme v misce nad hrncem s vodou.

  2. Tofu mezitím v robotu najemno rozmixujeme. Přidáme čokoládu, moučkový cukr, espreso a rum a mixujeme tak dlouho, až vznikne jemná hmota. Čokoládovou pěnu dáme do skleničky nebo misky a uložíme do chladu.

  3. Z jahod odstraníme stopky a nakrájíme je na kousky. Smícháme je s moučkovým cukrem a mátou.

  4. Krátce před podáváním veganskou čokoládovou pěnu jahodami ozdobíme.

Tip

Na veganskou čokoládovou pěnu můžete použít i jiné ovoce, např. borůvky nebo maliny.